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“九一六”的茶

编辑:李艺航 来源:中国旅游报 发布时间:2022年07月19日
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皖中“飘香果岭 画卷平岗”探春之旅

行程线路:(六安市)健园生态园—平岗果岭—桃花仙谷—抹茶小镇民宿—符桥景区—大沙埂农业综合体—万佛湖景区—九一六茶园—(安庆市)石关国家体训基地—石关候鸟村—清溪行馆民宿—青云峡—道元古村—牛草山—明山寨—鹞落坪村

线路简介:以安徽省六安市、安庆市乡村旅游点为主,可欣赏茶园花海,入住乡村民宿,领略万佛湖、青云峡、牛草山、明山寨的秀美风光。

最佳旅游时间:3月10日—7月15日

九一六茶园(文旅部网站).jpg

九一六茶园 文化和旅游部政府门户网站供图

春末夏初,我回到曾经插队8年的安徽省六安市舒城县舒茶镇,探访九一六茶园。

1958年9月16日,毛泽东到舒茶人民公社视察。参观了公社的展览馆、制茶车间后,他站在公社大门前,面对远处的青岗岭,高兴地对陪同的当地干部说:“以后山坡上要多多开辟茶园。”10年后的1968年9月16日,舒茶公社组织5000人上山开辟茶园,在光秃秃的青岗岭建成16道梯田大坝、240亩茶园,并将其命名为“九一六茶园”。

今天的九一六茶园,成了网红打卡地。远远望去,16道阶梯式大坝犹如美丽柔韧的脊背,涌起一波一波的绿浪,给人一种绿而生烟的感觉。沿着登山步道走进茶园,只见茶树低矮敦实,成丛成队排列。丰沛的雨水、肥沃的土壤,将茶树滋养得叶肥瓣硕。枝头冒出密密麻麻的嫩芽,贴近嫩芽,淡淡的清香沁人心脾。

《茶经》上说,茶以“笋者上,芽者次”,意即长成笋状的茶尖为上等,所以清明、谷雨时节采的茶被视为茶中珍品。插队那会儿,每到这两个时节,大大小小的茶园处处都能看到采茶农妇的身影。一斤茶,约5万个芽头,都是由这些农妇的手从万千茶树间采出。而茶叶的制作程序更是繁复,摘青之后要经过晒青、晾青、炒青、揉捻、初焙、拣剔、复焙等若干工序,甘美醇厚的新茶方能成型,真是“谁知杯中茶,叶叶皆辛苦”。

茶是“开门七件事”之一,茶文化是中国传统文化的重要组成部分。茶文化的根深埋在茶园的土壤里,所以茶的精髓应该是茶的生产过程。品茶,更重要的是了解茶的真味,品出生活的滋味、劳动的滋味、艰辛的滋味。经过几十年的发展,如今,以九一六茶园为代表的8000多亩舒茶产业基地初具规模,“舒茶早”“山坡绿”等国家级茶树良种以及小兰花茶远销国内外。

离开茶园,来到舒茶小镇。一路走过,茶的印迹随处可见。在一间十几平方米的店门口,一个大大的“茶”字格外显眼。走进店里,玻璃货柜前整齐摆放着一排绿色包装的小兰花茶。店主人姓石,当年和我同一个生产队。见了我,他一脸笑意起身,指着一张方桌说,快坐快坐,尝尝我这儿刚下来的新茶。

接过老石新泡的小兰花茶,看着杯中的茶叶徐徐舒展,翩翩起舞,先飘后沉。那袅袅升起的热气,如初夏雨天的烟雨,也像山中清晨的云雾。透过如烟如雾袅袅上升的水汽,一缕清香弥漫开来。将茶杯移近鼻尖,张开鼻翼深深呼吸,只觉甜香沁脾,浓郁纯正。饮啜一口,草木的清香在唇舌间荡起,顿时有一种置身于大山深处的清醒感。

告别老石,走在回村的乡间小路上,仰视蓝天,俯瞰田畴,双眼堆满绿意。两个小孩从我身边跑了过去,八九岁的样子,一男一女,背着书包。他们的身影给静态的田野平添了几分动感,充满无限生机。

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