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可乐鸡翅

编辑: 来源: 发布时间:2011年01月21日
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材料:
完整的鸡翅4个,可乐一罐。

调料:
姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。

做法:
第一招:准备配料   1鸡翅3根 ;  干海椒少许 ;蒜一个,姜一小块;酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块。

  

第二招:鸡翅穿衣  

 1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖    

     2、在翅膀上均匀的划几道口,用盐、料酒腌入味,时间大概15分钟。  

第三招:鸡翅过火山  

    1、锅内放油,多放一点,油稍热后,下姜、蒜、干海椒爆香,   

     2、下鸡翅入锅炸,炸到鸡皮微显黄色。   注意:炸鸡翅时火要关小一点  

第四招:可乐漫鸡翅  

     1、沥出多余的油,锅内只留少许,下可乐淹没鸡翅。  

     2、可乐烧开后放入八角、桂皮,酱油,把火开小,闷煮20分钟左右  

第五招:美翅出浴   

     1、鸡翅煮熟后,加少许味精,淋上少量的香油即可起锅了  

     2、为了让鸡翅更绝味,可先把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适!
 

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