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渭滨区检查农家乐餐饮单位活禽宰杀情况

编辑:余明 来源:宝鸡电台 发布时间:2013年04月22日
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      宝鸡台消息:近日,渭滨区药监局联合区卫生局、文旅局等部门执法人员组成执法组,对全区农家乐餐饮单位活禽宰杀情况进行全面检查。
      据介绍,此次活禽宰杀专项检查,重点对秦岭大散关、神农镇冯家塬和高家镇解甲滩的39户农家乐经营户进行了检查。主要检查农家乐活禽来源是否合法,索证索票制度是否建立,疾病预防是否到位,宰杀场所与食品加工操作是否分开,冷藏设施是否齐全,应急管理制度是否健全等。同时,由专业人员现场对农家乐从业人员进行疾病预防知识、食品安全知识和应急管理知识等方面培训,提高从业人员疾病预防意识。                                      
(刘江)

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