“雨生百谷。”４月２０日迎来农历二十四节气之一的谷雨。专家提醒，此时节正是庄稼生长的最佳时节，插秧、播种成为农民们主要的农活，农民从这时起就真正进入了农忙时节。
我国古代将谷雨分为三候：“初候萍始生；二候鸣鸠拂羽；三候戴胜降于桑。”意思是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。各地要注意采取措施确保插秧、播种等农事顺利进行。“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。 南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。
“谷雨麦挑旗，立夏麦头齐。”“谷雨麦怀胎，立夏长胡须。”“谷雨打苞，立夏龇牙，小满半截仁，芒种见麦茬。”从这些农谚中，不难看出谷雨节气对庄稼作物的重要性。天文专家提醒说，此时节，各地要做好灌溉，确保庄稼需要，同时做好麦田中后期管理和病虫防治等工作，打好春季农业生产这场硬仗，全力确保夏粮丰收。