1月30日，岐山醋文化景区首届万人打醋节暨文明实践主题示范活动启幕，活动将连续开展3天。
此次活动由岐山县委县政府搭台，岐山天缘食品有限公司、德有邻食品有限公司、八角庙村等“一碗面产业”中的企业和镇村积极参与其中，将产业特色、成果，以优惠让利的方式与大家分享，迎接喜庆祥和的新春佳节。
活动现场，人头攒动，喜气洋洋，零添加手工醋、臊子面酸汤调味汁、醋粉、天利花锅盔、岐山臊子、德有邻辣椒、鸾凤手工空心挂面等特色产品琳琅满目，居民们在景区选购好物、领取礼品、品尝汤鲜味美的臊子面，一派喜迎新春的热闹景象。
岐山居民 杜秀英：我在岐山参加打醋节，八角庙天缘醋厂的醋很好，我想给孩子往合肥带，活动很好，给群众办心里去了，因为马上要过年，要做臊子肉，活动办的很及时。
岐山天缘食品有限公司相关负责人 马伟刚 ：我们做这个活动的一个目的是搭建一个平台，把“一碗面”的相关的企业，全部拉进来，搭建一个平台，让大家在景区观光的时候，同步能去把所有的“一碗面”的产品看到，进行一站式购物，打造一个嘉年华购物大平台。
近年来，岐山县以“一产种好粮、二产酿好醋、三产携手奔向好生活”的三产融合方式，大力发展“醋文化”，助推乡村振兴。岐山醋文化景区在去年成功升级为国家3A级景区，成为全省唯一一家醋文化主题的景区。
岐山醋文化景区负责人 张显 ：我们要希望把这个醋文化做深做实，做出特色来。在后期我们会不断的去深挖与醋相关的一些文化，融入到我们的景区的正常经营里。比如说打醋节这个活动，可能未来成为景区每年年底的一个常规性的一个活动，通过这些活动增强景区的一个知名度，让大家去认识它。
记者：李屏翳