1月6日，记者从市农业农村局了解到，目前全市畜禽肉类产品日均产量约60吨，禽蛋日均产量约95吨，生鲜乳日均产量约376吨，全市畜禽产品供应充足、价格平稳，供应总体能满足全市需求。
进厂消毒、检验查验、屠宰分隔……记者在位于陈仓区的宝鸡市阳平利民屠宰有限责任公司看到，经过15道工序处理后的新鲜猪肉发往宝鸡市各农贸市场、超市，保障市场供应。据企业相关负责人刘芳娟介绍，生猪从进厂、屠宰再到销售都有底可查，猪肉也会进行核酸抽检。此外，他们还严格做好厂区及所有员工的登记消毒工作，保证屠宰过程安全，肉品品质有保障，让消费者买得放心、吃得安心。
为全力保障“菜篮子”供应，让群众吃上放心的肉蛋奶等畜禽产品，农业部门主动对接养殖、屠宰、饲料加工等企业，协调解决活畜禽、畜禽产品及生产资料在运输环节的难点堵点问题，保障活畜禽及其产品能出得了地、进得了城。畜牧兽医技术人员还深入养殖场户开展技术指导服务和疫情监测排查，提高养殖场户冬季饲养管理水平和动物疫病防控能力。目前，全市生猪存栏 80.46 万头、牛羊存栏 85.21 万头、家禽存栏693.33 万只。市畜牧兽医中心副主任王靑峰：“为了保证畜牧生产运输畅通，我们主动对接养殖、屠宰、饲料加工等企业，解决畜禽产品及生产资料在运输环节的难点、堵点、卡点问题，保障畜禽及产品能出得了地、进得了城，急需生产资料能及时到达养殖场户，实现稳产保供。全市 13 家生猪定点屠宰企业派驻 26名官方兽医，依法规范开展屠宰检疫,督促企业落实防疫主体责任，有效保障了畜产品质量安全。”
记者 张志辉