记者5月2日从宝鸡市面皮行业协会了解到，最近一段时间，我市充分利用五一小长假销售旺季，积极开展“宝鸡擀面皮”线上线下促销活动，让宝鸡擀面皮进一步“火”起来。
我市日前召开宝鸡擀面皮、臊子面品牌建设领导小组会议，印发《宝鸡市2021年宝鸡擀面皮、岐山臊子面产业推进工作方案》，方案提出，要进一步加快宝鸡擀面皮“千城万店”建设，力争年内完成300个连锁店建设任务，并在城市商贸中心、学校、机场、高铁站等周边重点布局，同时，通过示范店和标准化生产流程宣传，增强品牌影响力和市场带动力。宝鸡市面皮行业协会秘书长高颖：【我们整个发展宝鸡擀面皮这一块分为线上线下两种发展模式，线上我们主要打造一个宝鸡擀面皮产业园，能够保证产业链的完善和产品质量上的提升；线下主要是“千城万店”的项目建设，我们产业园会给千城万店各个企业从产业链上等方面去做配套服务。】
据了解，目前，我市擀面皮经营户达4300多户，从业人员5万多人，带动创业人数3.5万人，培育出20多个具有区域影响力的畅销品牌，全国现有宝鸡擀面皮店铺2万多家，市外1.6万家。今年第一季度，全市面皮行业产值线上线下销售额达20亿元，日平均产量达75万份。五一期间，我市将通过线上促销、直播带货，线下推介展销、餐饮体验等活动，不断提升产品品牌影响力。高颖：【五一期间，我们金台区、渭滨区都开展了各自的宝鸡擀面皮特产展销活动，我们协会也和快递公司进行了洽谈，保证五一期间我们所有的货运正常运输，及时送到消费者手中；我们企业保证每个产品保质保量完成，顺利送到消费者手中。】
记者 张茜 编辑 袁莎莎