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岐山臊子面从20种中国名面大比拼中夺得第一

编辑:罗威 来源:宝鸡电台 发布时间:2018年03月17日
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        近日,在由《人民日报》主管主办的国家人文历史微信号发起的“中国名面大比拼”决赛中,岐山臊子面不负众望,从20种名面中脱颖而出,夺得第一名。

        岐山县高度重视民俗食品产业发展,积极实施品牌化、产业化、市场化发展战略,做大做强臊子面产业,岐山臊子面成功注册国家地理标志证明商标,荣获“中华名小吃”称号,其制作工艺列入陕西省首批非物质文化遗产保护名录,岐山县被中国烹饪协会授予“中国臊子面之乡”荣誉称号,岐山臊子面逐渐走出陕西、走向全国,成为“中国味道”,仅京当镇岐阳村就有近200户村民在全国各地做臊子面生意,一年加起来就能挣回上千万元。

        之前,在“中国名面大比拼”活动第二轮投票中,岐山臊子面就高票战胜兰州牛肉面,获得该轮第一名。决赛投票阶段,面对油泼面、兰州牛肉面、河南烩面、山西刀削面等19种国内名面,岐山臊子面一骑绝尘,最终摘得桂冠,兰州牛肉面、河南烩面分列二、三名。

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