一、县名由来
岐山县以境内东北部箭括岭双峰对峙,山有西岐而得名。始建于隋开皇十六年。
二、地理位置
岐山县位于陕西省关中平原西部，东径107°33′~107°55′，北纬34°07′-34°37′之间，北接麟游县，南连太白县，东与扶风、眉县接壤，西同凤翔、陈仓区毗邻。
三、行政区划
1949年5月25日，人民政府成立。同年7月14日岐山县解放，县人民政府进驻执政。岐山县废原11个乡公所，新建11个区公署，为县人民政府的派驻机构，废除保甲制，新设102个乡人民政府。
1950年5月，调整区、乡行政区划：撤销怀邠区，其辖地划归周召、碛石、龙尾和周原区，并安乐、武侯区为安武区；调整102个乡为85个乡。
1952年7月将第九区划归太白区。翌年7月将第八区石头河以东5乡划出，设立岐山县第九区，驻安乐寨。
1980年12月，废县革命委员会，成立县人民政府。
1982年春，成立城关镇筹备处，将城关公社城关居委会和城北、杏园大队划出归其属。
1983年6月，省人民政府批准益店、五丈原为建制镇。1984年3～6月改“政社合一”为政社分设。撤销人民公社，建立乡（镇）人民政府；撤销城关公社、城关镇筹备处，合并成立凤鸣镇，撤销蔡家坡公社建制，并入蔡家坡镇。改生产大队为村民委员会。全县共设4个镇、15个乡、188个村民委员会。
2011年，岐山县辖10个镇：凤鸣镇、蔡家坡镇、益店镇、蒲村镇、祝家庄镇、青化镇、枣林镇、雍川镇、故郡镇、京当镇，完全撤销了乡级行政编制。
四、风景名胜
1.周原遗址:周原遗址是公元前11世纪到前8世纪的大型古遗址，出土了大量卜骨和卜甲，以及大量珍贵的国宝青铜器。周原是周文化的发祥地和灭商之前周人的聚居地。
2.周公庙：“有卷者阿，飘风自南”。周公旦晚年归隐于卷阿，逝世后即建祠祭祀，周公庙由此而始。西周末年古卷阿建筑遭毁坏，秦汉以后曾重修。唐武德元年（618年），唐高祖李渊为纪念西周政治家曾助武王灭商立国、辅成王平叛安邦的周公姬旦，下诏在其制礼作乐的“卷阿”创建周公祠。后经宋、元、明、清历代修葺、扩建，形成了以周三公（周公、召公、太公）殿为主体，姜嫄、后稷殿为辅，亭、台、楼阁点缀辉映的古建筑群。
3.诸葛亮庙：三国时期，诸葛亮屯兵五丈原与司马懿对阵，后因积劳成疾病死五丈原，人们为了纪念诸葛亮，在这里修建诸葛亮庙，五丈原由此闻名于世。
4.崛山森林公园：公园依托历史渊源极深的“崛山名刹”建园，崛山因佛教而闻名，唐时兴盛，后经历朝历代多次 修葺，久盛不衰。公园面积37.5平方公里，有九龙坪、东崛山、西崛山、冢子河、千佛寺、苜蓿河6个景区，是一个集森林景观、佛教文化为一体的山岳型森林公园。
五、名吃特产
1.臊子面：臊子面是陕西的风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。
2.擀面皮：擀面皮原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。它是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。
3.锅盔：岐山锅盔发源于西周的发源地陕西省岐山县，为岐山县所独有的汉族传统名小吃之一，有干燥无水分的特点，便于储存携带。其制作工艺独特而精细，素以“干、酥、白、香”著称西府，闻名于大西北，极受省内外享用者的赞誉。
4.紫皮大蒜：岐山县蔡家坡地区被誉为大蒜之乡，有白皮蒜和紫皮蒜两种，以紫皮为最优。蔡家坡紫皮大蒜又称火蒜，色泽鲜亮，蒜体肥大，蒜汁浓粘，味道鲜美，香辣适口，是驰名省内外的土特产品，运销西北和华北各省。
5.岐山挂面:岐山挂面是陕西岐山的汉族名吃之一。 此面工艺独特，面条细白，耐煮味香，食用方便。历来被认为是陕西名贵食品。光绪时期，岐山挂面名声大振，陕西官吏把它当作地方名产向清皇室进贡。民国时期，岐山挂面的信誉与质量达到鼎盛时期。 1931 年岐山“顺天成”挂面飘洋过海，参加了在美国旧金山举行的“万国博览会”。