太白山的灵山秀水，滋养出了特有的乡村文化和特色美食。
来太白山游玩，一定不能错过太白山脚下的闫家堡和上王村关中农家生活体验区。这里集旅游观光、农家餐饮、民俗欣赏、田园体验于一体，由劳动文化展示区、农家生活体验区、农家餐饮服务区和田园认耕采摘区组成。
在这里，可以触摸到风车、纺车、簸箕等百余种关中农村传统劳动工具；亦可入住关中农家小院，体验农家生活，品尝各种纯天然、无污染、风味独特的农家美食；采摘园认耕区可体验自种、自摘、自食、自取、自制的乐趣，伴着秦腔、社火等各类传统民俗表演，让游客感受“采菊东篱下，悠然见南山”的意境。
厦门游客杨冰一行 8人，在蛋蛋农家品尝了 36元一位的农家小吃套餐，筋道爽滑的手擀面、晶莹剔透的凉粉、清凉甜糯的粽子、酸辣诱人的搅团、焦黄酥脆的锅盔配上回味悠长的臊子、石缝长出的野菜、飘红点绿的浆水等二三十种太白山特色小吃，养生适口，让他们大呼过瘾。“鲜嫩细腻，唇齿留香，有机会来太白山，还来吃太白山雪鱼。”太白山雪水养就了独有的太白山雪鱼，闫家堡的刁客野生鱼庄烹制的鱼肉，鲜香嫩滑，吸引了不少回头客。苏州游客鲁明远，就是听朋友介绍慕名品尝特色鱼的。
休闲农家带给人们的不仅是美味。若喜欢宁静，捧一杯香茗，露台上坐看云卷云舒；翻几页书卷，闲观庭院里花开花落。若向往热闹，与孩子一起滚铁环、打陀螺、跳大绳，重拾童年时光。若要体验民俗，民间社火、秦腔大戏、手工石器让你目不暇接，骑马游街、花轿娶亲、大车赶路体会别样乐趣。
在采摘园认耕区里，娇艳欲滴的大樱桃、维 C之王猕猴桃、酸甜可口的红草莓、金灿灿的甜玉米、绿油油的小乳瓜等您亲手采摘。您还可认耕一小块土地，闲时自耕自种，给农作物除草、施肥、授粉，忙时通过视频随时关注，享受农耕之乐。